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10 Makanan Tradisional Asia Timur yang Penuh Manfaat Kesehatan
Pangsit babi giling yang sempurna, gulungan tempura udang dengan mayones pedas, atau ayam goreng Korea mungkin menjadi gambaran bagi banyak orang ketika mereka mempertimbangkan hidangan Cina, Jepang, atau Korea untuk makan malam. Namun, kuliner tradisional negara-negara Asia Timur ini sebenarnya penuh dengan bahan-bahan sehat dan bergizi , bahkan lebih dari sekadar hidangan populer ini.
“Narasi bahwa masakan Asia tidak sehat sama sekali tidak benar. Apa yang dianggap banyak orang sebagai makanan Asia yang ‘tidak sehat’ seringkali merupakan hasil asimilasi budaya—fakta bahwa orang Asia perlu berasimilasi dengan budaya Amerika agar makanan Asia lebih menarik bagi orang kulit putih,” kata Laura Iu, RD , ahli diet terdaftar dan konselor makan intuitif bersertifikat di New York City. Dan, itu baru di wilayah timur benua Amerika.
Masakan Asia Tenggara (seperti Thailand, Vietnam, dan Indonesia, hanya untuk menyebutkan beberapa), Asia Selatan (seperti India atau Pakistan), dan Kepulauan Pasifik (seperti Hawaii) memiliki rangkaian bahan-bahan tradisional yang unik dan bergizi . “Mempelajari makanan dari berbagai masakan Asia adalah cara untuk membangun koneksi baru dengan berbagai budaya dengan menghormati asal-usulnya dan menikmati beragam makanan sehat dan lezat yang meningkatkan kesehatan Anda dengan mendiversifikasi mikroba usus Anda ,” https://www.crawfish-cave.com/reservations kata Sherene Chou, MS, RD , ahli gizi kuliner yang berbasis di California yang berfokus pada pangan berkelanjutan, nutrisi, dan keadilan sosial.
Apakah Anda ingin meningkatkan rutinitas makan malam di malam hari atau sekadar mencoba menemukan cara baru untuk menyiapkan bahan-bahan favorit Anda, berikut adalah beberapa makanan tradisional Asia Timur populer yang akan bermanfaat bagi kesehatan Anda dan memukau selera Anda.
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El propósito de esta convocatoria es promover la reflexión crítica y la creatividad en torno a los encuentros y desencuentros entre la tecnología y los principios humanistas. Fomentar un diálogo fértil sobre el impacto de la tecnología en la sociedad, el advenimiento posible de un modelo de gobernanza basado en la toma de decisiones tecnocráticas de expertos y técnicos elegidos por nadie. Los organizadores anhelan que una reflexión sobre este tema contribuya a explorar cómo la tecnología influye en la política, la economía y la cultura y ayude a indagar cómo la tecnocracia puede afectar los principios humanistas y, por qué no, cómo se pueden reconciliar ambos enfoques panen77.
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Nuestro Jurado de Notables
El Concurso cuenta con un jurado notable, integrado por:
- Alberto G. Rojo, músico, escritor, doctorado en física, profesor visitante en la UBA y del Oak Ridge National Laboratory y, actualmente, profesor del Departamento de Física de la Universidad de Oakland, en Rochester (Estado de Míchigan).
- Oscar Horacio Galante, ingeniero (UNAM-México), especialista en Administración y Conducción de la Gestión CyT y asesor del presidente de la Comisión de Ciencia y Tecnología de la Cámara de Diputados de la Nación.
- Silvio Colombo, consultor Senior de Ingeniería de Empaques en TECKDES, magister en Dirección y Organización Industrial en la Facultad de Ingeniería (UBA), decano del Departamento de Tecnología y Administración (UNDAV) y profesor Adjunto de Simulación Industrial (UTN), donde es investigador categorizado y evaluador de Proyectos de Industria 4.0, Materiales, Medio Ambiente, Energías Renovables, Inteligencia Artificial y Eficiencia Energética.
Bases del Concurso
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FUNDAMENTO
Concurso de Ensayos: Inteligencia Artificial, tecnócratas y tecnocracia… ¿y dónde está lo humano?
El propósito de esta convocatoria es promover la reflexión crítica y la creatividad en torno a los encuentros y desencuentros entre la tecnología y los principios humanistas. Fomentar un diálogo fértil sobre el impacto de la tecnología en la sociedad, el advenimiento posible de un modelo de gobernanza basado en la toma de decisiones tecnocráticas de expertos y técnicos elegidos por nadie. Una reflexión sobre este tema puede ayudar a explorar cómo la tecnología influye en la política, la economía y la cultura.
Propósitos de la convocatoria
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El propósito de esta convocatoria es promover la reflexión crítica y la creatividad en torno a los encuentros y desencuentros entre la tecnología y los principios humanistas. Fomentar un diálogo fértil sobre el impacto de la tecnología en la sociedad, el advenimiento posible de un modelo de gobernanza basado en la toma de decisiones tecnocráticas de expertos y técnicos elegidos por nadie. Los organizadores anhelan que una reflexión sobre este tema contribuya a explorar cómo la tecnología influye en la política, la economía y la cultura y ayude a indagar cómo la tecnocracia puede afectar los principios humanistas y, por qué no, cómo se pueden reconciliar ambos enfoques.
Feminismos y psicoanálisis, un cruce urgente
Por Fabiana Rousseaux
Nota publicada el 6/6/2024 en Página/12
En este libro hemos reunido diecinueve textos de psicoanalistas, académicas/os, filósofas/os y pensadoras/es fundamentalmente de Argentina y España, publicados en #lacanemancipa, a lo largo de nuestros cinco años de existencia, donde confluyen una multiplicidad de artículos, reflexiones, trabajos teóricos y surgidos de la clínica, que se ocupan del campo de intersección entre los feminismos y el psicoanálisis.
Se presenta Feminismos y psicoanálisis
Se trata de una obra colectiva, editada en conjunto por UNDAV Ediciones y la revista #lacanemancipa. El libro reúne textos publicados en la revista en la que confluyen reflexiones, trabajos académicos y surgidos de la clínica, que se ocupan del campo de intersección entre el feminismo y el psicoanálisis.
Presentación de El derecho a la migración en la Feria del Libro 2023
Presentación de #ElDerechoALaMigración en la Feria Internacional del Libro de #BuenosAires
✔️ Palabras de Laura Calvelo – Coordinadora de la publicación.
📱Podés encontrar este título y el resto del catálogo de #UNDAVEdiciones en el stand 227 del #PabellónAzul de la Feria y en nuestro sitio web: ediciones.undav.edu ar
#UniversidadPública
#NovedadEditorial 📚📙
@undav_oficial
Jorge Calzoni: ”Estamos orgullosos de este libro, creemos que realiza un aporte importante”
El Rector de la UNDAV prologó y participó de la presentación en la Feria del Libro del nuevo trabajo de Verónica Ocvirk, Desechos: El drama de la basura.
El lunes 8 de mayo tuvo lugar la presentación del libro Desechos: El drama de la basura. La actividad se realizó, con gran concurrencia, en la sala Adolfo Bioy Casares de la 47° Feria del Libro de Buenos Aires
El panel estuvo integrado por el Rector de la UNDAV, Ing. Jorge Calzoni; la autora de la publicación Verónica Orcvirk; el fundador de Punto Compost, Simón Ingouville; y el director de UNDAV Ediciones, Carlos Zelarayán.
‘’Estamos orgullosos de este libro, creemos que realiza un aporte importante. La universidad además de enseñar y de producir conocimiento también tiene que generar un diálogo de saberes a partir de las prácticas. Y me parece que con este libro lo cumplimos’’, expresó el Ing. Jorge Calzoni, quien también prologó el libro.
Por su parte la Verónica Ocvirk expresó: ’Las batallas ambientales me resultan más interesantes, me interpelan, cuando entroncan con un pensamiento político que las engloba y las trascienden. En este caso, mucho más allá del plástico en los mares, se trata de que vivimos en un sistema injusto que tiene que cambiar. Sin embargo soy optimista. Vivimos en un momento histórico sin precedentes en el que contamos con la tecnología, la inteligencia, la historia, para meter mano… Tenemos la experiencia, abundancia para poder construir otra cosa, algo diferente’’.
Participaron también de la actividad la Secretaria de Investigación y Vinculación Tecnológica e Institucional, Dra. Patricia Domench; el Secretario de Planificación y Gestión Administrativa, Lic. Oscar Walter Romero; y el director de Punto de Encuentro, Carlos Benítez.
Cabe destacar que esta publicación es una coedición entre Editorial Punto de Encuentro y UNDAV Ediciones.
Presentación de Polaroids Institucionales II
Se presentó #PolaroidInstitucionalesII en la Feria Internacional del Libro de #BuenosAires
✍️ El Rector de la #UNDAV, Jorge Calzoni, presentó su nuevo libro en la sala #AlejandraPizarnik de la #FILBuenosAires2023.
✔️ La actividad tuvo lugar el sábado 29 de abril y contó con la participación de Cynthia Ottaviano y Carlos Zelarayán.
📱Podés encontrar este título y el resto del catálogo de #UNDAVEdiciones en el stand 227 del #PabellónAzul de la Feria y en nuestro sitio web: ediciones.undav.edu ar
